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中國時報【廖珮妤╱台北報導】
基因改造食品對人體有無影響？目前醫界看法兩極，國外有動物實驗證明，基改食品會讓小白鼠產生腫瘤，傷害臟器；但也有實驗做出完全沒傷害的結果。專家表示，基改食品問世的時間很短，目前台灣相關研究少，需要有更長久、大規模臨床實驗，才有辦法得出結論。
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，基因改造的作物蛋白質構造與自然結構不同，可能誘發過敏。許多民眾早餐愛喝豆漿，若本身有過敏體質而不自知，也許喝了幾杯之後，身體就會長蕁麻疹。此外，台灣市售基因改造的黃豆、大豆多從美國、巴西進口，容易有除草劑年年春殘留，若未處理乾淨，也會有譺健康。
至於基改食品對人體臟器有無影響？顏宗海表示，國外研究人員看法不一，部分研究團隊在動物實驗中，證實長期食用基改食品，會誘發動物長腫瘤，並傷害肝臟、腎臟。但也有研究團隊證實，基改食品對動物沒有影響。
顏宗海說，無論如何基改食品都不是自然的產物，有些國家甚至擔心對人體有害，基改作物只能當作飼料，他認為貿然提倡此產業有點危險。
台北榮總臨床毒物科主任楊振昌則說，以目前文獻來看，基改食品與健康之間的關聯較薄弱，只有少數的實驗證明對動物有害。且在歐洲以外的國家，對基改食品都未特別規範不能用。與其擔心對人體有害，他反倒擔心對自然環境與原生物種的破壞。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉則說，基改食品是否影響人體，目前沒辦法下定論，像是百餘年前發明的果糖與反式脂肪，當時都是「偉大的產物」，但如今已證實對人體有害。
許惠玉表示，基改食品目前確實有時代意義，可協助解決糧食危機，但好壞要以更長遠眼光來看，且不可喧賓奪主，政府絕不能放棄推廣非基改食品。
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